¿Qué enfermedades puede causar el café?

Cuántos cafés al día son saludables

El estudio también sugiere los efectos protectores del corazón de beber un poco de café, ya que los no bebedores tenían un 11 por ciento más de riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con los que bebían de 1 a 2 tazas diarias. Eso sigue en línea con un estudio de 2017 publicado en el European Journal of Nutrition, que encontró que el consumo de café de bajo a moderado por día estaba vinculado a menores posibilidades de incidentes cardíacos, mientras que los que bebían más por día tenían el mayor riesgo.

Selene Yeager es una escritora profesional de salud y fitness que vive lo que escribe como entrenadora personal certificada por la NASM, entrenadora certificada por USA Cycling, entrenadora de nutrición certificada por la Pn1, corredora profesional con licencia de todoterreno y triatleta Ironman estadounidense.

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Cuánta cafeína es demasiada

Si no puedes imaginarte la vida sin una taza de café por la mañana, hay buenas noticias. No sólo es una forma deliciosa y energizante de despertarse. Está relacionado con una lista creciente de beneficios para la salud. “Los estudios atribuyen al café la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas, cálculos biliares, cáncer y diabetes de tipo 2”, afirma la doctora Leann Poston, asesora médica de Impakt Fitness.

El café es rico en el estimulante cafeína. “La cafeína puede aumentar los niveles de energía cuando se toma de forma moderada porque aumenta el ritmo metabólico y la liberación de adrenalina, la hormona del cerebro responsable de la liberación de energía”, dice el doctor Daniel Boyer, investigador del Instituto Farr en West Des Moines, Iowa.

“También actúa contra el cansancio al perjudicar temporalmente la acción de la adenosina, un estimulante del sistema nervioso central que disminuye la actividad de las neuronas, haciendo que uno se sienta cansado”, añade el Dr. Boyer. El café con cafeína también aumenta la dopamina, la sustancia química del cerebro que nos hace sentir bien. Sí, los efectos secundarios del consumo de café pueden incluir un mayor riesgo de felicidad.

Beneficios del café para la salud

También existe la cafeína sintética (fabricada por el hombre), que se añade a algunos medicamentos, alimentos y bebidas. Por ejemplo, algunos analgésicos, medicamentos para el resfriado y medicamentos de venta libre para el estado de alerta contienen cafeína sintética. También lo contienen las bebidas energéticas y los chicles y aperitivos “potenciadores de la energía”.

Las bebidas energéticas son bebidas con cafeína añadida. La cantidad de cafeína en las bebidas energéticas puede variar mucho, y a veces las etiquetas de las bebidas no indican la cantidad real de cafeína que contienen. Las bebidas energéticas también pueden contener azúcares, vitaminas, hierbas y suplementos.

Las empresas que fabrican bebidas energéticas afirman que éstas pueden aumentar el estado de alerta y mejorar el rendimiento físico y mental. Esto ha contribuido a que las bebidas sean populares entre los adolescentes y jóvenes estadounidenses. Existen datos limitados que demuestran que las bebidas energéticas pueden mejorar temporalmente el estado de alerta y la resistencia física. No hay pruebas suficientes que demuestren que mejoran la fuerza o la potencia. Pero lo que sí sabemos es que las bebidas energéticas pueden ser peligrosas porque tienen grandes cantidades de cafeína. Y como tienen mucho azúcar, pueden contribuir al aumento de peso y empeorar la diabetes.

Peligros del café

El café ha sido alabado y burlado durante siglos. Se le ha culpado de causar impotencia y locura, otras veces de ser una cura para la pereza o un “regalo del cielo”. Una cosa muy pesada. Pero, ¿cuáles son los pros y los contras reales y científicamente probados del café que conocemos hoy en día?

La cafeína, la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo, es el ingrediente más conocido del café. Sus efectos beneficiosos para el cuerpo humano se han investigado bastante bien, pero el café en su conjunto es una bebida compleja con mil sustancias diferentes. Algunos estudios sostienen que el café descafeinado y con cafeína pueden tener los mismos efectos sobre la salud y sugieren que no es la cafeína la responsable de la mayoría de los beneficios del café para la salud.

Tome una taza de café negro aproximadamente una hora antes de entrenar y su rendimiento puede mejorar entre un 11 y un 12%.  La cafeína aumenta los niveles de adrenalina en la sangre. La adrenalina es la hormona de “lucha o huida” de su cuerpo que le ayuda a prepararse para el esfuerzo físico.

Un estudio ha demostrado que el café puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata en los hombres en un 20%, y el cáncer de endometrio en las mujeres en un 25%. Las personas del grupo de prueba bebían cuatro tazas de café al día. La cafeína también puede prevenir el desarrollo del carcinoma de células basales, el tipo más común de cáncer de piel